Kit 2 Massa De Cecco Rigatoni Napoletani Nº124 500g

Kit 2 Massas Italianas De Cecco Rigatoni Napoletani Nº 124 500g (Total 1kg)

A combinação sob medida para reunir a família ou planejar almoços e jantares fartos com a legítima pasta de corte largo e estriado do sul da Itália. O Kit com 2 unidades da Massa De Cecco Rigatoni Napoletani Nº 124 entrega 1kg de cilindros robustos, projetados para receber preparações ricas em pedaços de carne, ragùs tradicionais e queijos fundidos. Produzida em Abruzzo com 100% sêmola de trigo de grano duro selecionada e água pura de nascente, a massa é trefilada em moldes de bronze (trafilata al bronzo) e seca lentamente a baixas temperaturas, garantindo porosidade para agarrar o molho e sustentação estrutural que preserva o ponto al dente mesmo ao gratinar.

Conteúdo do Kit

• 2 Pacotes de Massa De Cecco Rigatoni Napoletani Nº 124 de 500g cada: embalagens originais termoseladas com visor transparente (Peso Líquido Total: 1kg).

Destaques do Kit

• Rendimento Ideal para Reuniões: 1kg de massa que rende entre 8 e 10 porções fartas, ideal para travessas gratinadas de domingo ou almoços em família.

• 100% Sêmola de Trigo de Grano Duro: matéria-prima de alto teor proteico, moída no moinho próprio da De Cecco para conferir elasticidade e resistência à malha de glúten.

• Trefilada em Bronze (Trafilata al Bronzo): confere textura áspera e porosa que ancora molhos densos tanto nas ranhuras externas quanto no amplo interior dos tubos.

• Secagem Lenta a Baixa Temperatura (Método desde 1886): preserva os nutrientes, a cor amarelo-palha natural e o sabor genuíno do trigo sem tostar o amido superficial.

• Água Pura de Nascente dos Apeninos: amassada exclusivamente com água fria natural da montanha Majella, assegurando consistência ideal à massa crua.

• Resistência Mecânica Superior: paredes firmes que suportam a finalização vigorosa na frigideira (mantecatura) ou o tempo de forno sem rachar ou perder o formato tubular.

Ingredientes e Alergênicos

• Ingredientes: Sêmola de trigo de grano duro e água.

• Glúten: CONTÉM GLÚTEN.

• Alergênicos: Contém derivados de trigo. Pode conter soja e mostarda.

• Lactose: NÃO CONTÉM LACTOSE.

• Vegano: Produto 100% de origem vegetal.

• Fórmula Limpa Tradicional: SEM conservantes químicos, SEM aditivos industriais, SEM corantes e SEM ovos.

Benefícios do Kit com 2 Unidades

• Melhor Custo por Grama: economia de escala na linha super premium importada em comparação à compra avulsa no varejo gourmet.

• Uso Fracionado Inteligente: praticidade de abrir um pacote de 500g para uma refeição a dois ou utilizar as duas unidades juntas para preencher uma travessa grande, mantendo a embalagem restante lacrada na despensa.

• Captura Impecável de Pedaços: o diâmetro largo do rigatoni napolitano permite a entrada de pedaços de carne moída, linguiça e cogumelos, enriquecendo a textura de cada garfada.

• Digestibilidade Confortável: o processamento brando e a pureza do grano duro promovem saciedade prolongada e confortável.

Sugestões de Preparo e Harmonizações

• Clássicos Italianos: perfeito com ragù alla bolognese, ragù napolitano com costela bovina, molho all'amatriciana (guanciale e pomodoro) ou molhos à base de linguiça toscana e cogumelos porcini.

• Massa Gratinada ao Forno (Pasta al Forno): envolva a massa pré-cozida em molho de tomate rústico, cubos de queijo provola defumado ou fior di latte, salpique queijo Parmigiano Reggiano ralado e gratine a 200 °C por 15 minutos até dourar.

• Tempo de Cozimento Indicado:

  • Al dente: 10 minutos.

  • Cozimento padrão: 12 minutos.

  • Para forno (gratinar): 8 a 9 minutos (pré-cozimento).

  • Dica do Chef: utilize 1 litro de água fervente e 10g de sal marinho grosso para cada 100g de massa; escorra mantendo um pouco da água do cozimento para emulsificar o molho na frigideira.

Ficha Técnica

• Marca: De Cecco

• Linha: Pasta di Semola di Grano Duro / Formati Tradizionali

• Formato: Rigatoni Napoletani Nº 124

• Conteúdo do Kit: 2 pacotes de 500g cada

• Peso Líquido Total: 1kg

• Origem: Fara San Martino, Abruzzo – Itália

• Tempo de Cozimento: 10 minutos (al dente) | 12 minutos (cozimento padrão) | 8-9 minutos (forno)

• Tipo de Matriz: Bronze (Trafilata al bronzo)

• Tipo de Secagem: Lenta a baixas temperaturas

• Embalagem: Pacotes plásticos termoselados originais

• Validade e Conservação: Conservar em local seco, fresco e protegido da luz solar direta.