Mac & Cheese com Trufas Sabatino Tartufi 260g

Macaroni & Cheese com Trufa Negra Sabatino Tartufi 260g (Truffle Mac & Cheese)

O clássico conforto da culinária ítalo-americana elevado ao patamar da alta gastronomia. O Truffle Mac & Cheese Sabatino Tartufi une a cremosidade rica e aveludada do autêntico molho de queijo cheddar com o perfume terroso, nobre e envolvente da trufa negra italiana (Tuber aestivum). Acompanhado de massa de sêmola de trigo com formato ideal para reter o molho cremoso em seu interior, entrega um prato encorpado, indulgente e fácil de preparar em poucos minutos, transformando uma refeição rápida em um banquete gourmet.

Destaques do Produto

• Com Trufa Negra Real (Tuber aestivum): notas terrosas autênticas combinadas diretamente ao tempero à base de queijo nobre.

• Massa de Sêmola Selecionada: corte tubular clássico (elbow macaroni) desenvolvido para aprisionar o molho cremoso tanto por fora quanto por dentro.

• Cremosidade Intensa de Queijo Cheddar: molho espesso e aveludado que envolve cada massa sem deixar textura aquosa.

• Pronto em Poucos Minutos: preparo prático em fogão que exige apenas água, manteiga e leite (ou creme de leite) para emulsionar o molho.

• Assinatura Centenária Sabatino Tartufi (desde 1911): autoridade mundial no desenvolvimento de criações gastronômicas sofisticadas à base de trufas.

Ingredientes e Alergênicos

• Ingredientes: Massa de sêmola de trigo duro enriquecida (farinha de trigo duro, niacina, sulfato ferroso, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), mistura para molho de queijo em pó (queijo cheddar [leite pasteurizado, culturas de queijo, sal, enzimas], soro de leite, manteiga, óleo vegetal, sal marinho, aromas naturais, trufa negra de verão desidratada [Tuber aestivum Vitt.], extrato de levedura, acidulante ácido cítrico e corante natural de urucum/páprica).

• Alergênicos: Contém derivados de trigo e derivados de leite. Pode conter traços de ovos e soja por compartilhamento de linha de envase.

• Glúten: CONTÉM GLÚTEN.

• Lactose: CONTÉM LACTOSE.

Benefícios

• Refeição Gourmet Completa e Rápida: solução sofisticada pronta em menos de 15 minutos para almoços, jantares práticos ou pós-expediente.

• Sem Aromas Sintéticos Agressivos: perfume trufado equilibrado que harmoniza com o queijo sem torná-lo enjoativo.

• Porção Farta (260g): serve confortavelmente até duas porções como prato principal ou até quatro porções como acompanhamento de carnes nobres.

• Textura Al Dente Confiável: sêmola de alta qualidade que mantém a firmeza durante o cozimento e a mistura com o molho quente.

Modo de Preparo e Dicas Gourmet

1. Cozimento: Ferva cerca de 1,5 a 2 litros de água com sal marinho em uma panela média. Adicione a massa e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos (até atingir ponto al dente).

2. Drenagem: Escorra a massa, mantendo-a na panela morna (não é necessário enxaguar).

3. Emulsão do Molho: Adicione à panela cerca de 2 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida, 1/4 de xícara de leite integral (ou creme de leite fresco para maior suntuosidade) e o sachê de queijo com trufas que acompanha a caixa.

4. Finalização: Misture vigorosamente em fogo baixo até que o queijo dissolva por completo e forme um creme aveludado aderido à massa.

5. Dica do Chef (Gratinado Crocante): Transfira o preparo para um refratário, salpique uma camada fina de farinha panko (ou queijo parmesão ralado na hora) e leve ao forno na função broil por 3 a 5 minutos até dourar a superfície.

Harmonizações Sugeridas

• Acompanhamento de Proteínas: combina perfeitamente ao lado de cortes nobres como filé mignon grelhado, fraldinha na brasa, costela assada ou frango assado com ervas de provence.

• Vinhos: excelente companhia para vinhos tintos de médio corpo (Pinot Noir, Chianti Clássico ou Barbera) ou vinhos brancos encorpados com estágio em carvalho (Chardonnay).

• Toque Extra: para os amantes de intensidade máxima, finalize o prato pronto polvilhando uma pitada de Sabatino Truffle Zest ou lâminas de Carpaccio de Trufa Sabatino.

Ficha Técnica

• Marca: Sabatino Tartufi

• Produto: Truffle Macaroni & Cheese (Macarrão com Queijo Cheddar e Trufa Negra)

• Peso Líquido: 260g

• Origem: Estados Unidos / Itália

• Tipo de Embalagem: Caixa de papel-cartão selada com pacote de massa e sachê de queijo trufado

• Classificação: Kosher Dairy / Não-OGM (Non-GMO)

• Validade e Conservação: Armazenar em local fresco, seco, arejado e protegido da exposição direta à luz e calor.