Tempero de Trufa Sabatino Truffle Zest 50g

Tempero de Trufas Negras em Pó Sabatino Tartufi Truffle Zest 50g

A revolução gastronômica que tornou o requinte das trufas negras acessível e prático para o uso diário. Eleito um dos condimentos trufados mais premiados e vendidos do mundo, o Sabatino Truffle Zest® é um tempero seco em pó à base de autênticas trufas negras de verão (Tuber aestivum Vitt.) e farinha natural de alfarroba. Ao contrário dos azeites trufados líquidos, sua textura em pó ultrafina adere com perfeição a preparos secos e úmidos sem alterar a crocância ou adicionar gordura, liberando um aroma terroso profundo e envolvente a cada pitada.

Destaques do Produto

• Com Trufas Negras Reais (Tuber aestivum): elaborado com trufas colhidas e desidratadas na Itália, entregando complexidade aromática autêntica.

• Formato em Pó Inovador e Seco: tempera sem soltar líquidos nem amolecer alimentos crocantes como batatas fritas, pipocas e massas folhadas.

• Base Natural de Farinha de Alfarroba: confere sustentação em pó de baixa caloria e baixo teor de sódio, com sabor neutro que destaca a trufa.

• Frasco com Dosador Integrado (50g): tampa com orifícios dosadores (shaker top) que permite polvilhar com precisão diretamente na mesa ou durante o empratamento.

• Pioneirismo Sabatino Tartufi (desde 1911): produzido por uma das famílias mais tradicionais da Itália na colheita e beneficiamento de trufas nobres.

Ingredientes e Alergênicos

• Ingredientes: Farinha de alfarroba natural, aroma natural de trufa, sal marinho e trufa negra de verão desidratada (Tuber aestivum Vitt.).

• Alergênicos: Não contém derivados diretos de leite, ovos, soja ou glúten. Pode conter traços de nozes ou castanhas por compartilhamento de linha fabril.

• Certificações & Restrições:

  • Glúten: NÃO CONTÉM GLÚTEN (Gluten-Free).

  • Vegano: Produto 100% vegetal, livre de laticínios (Dairy-Free) e sem derivados animais.

  • Certificação Kosher e Não-OGM (Non-GMO).

Benefícios

• Aderência Perfeita em Petiscos: resolve a limitação do azeite líquido, permitindo trufar salgadinhos, nozes tostadas, chips e pipocas sem deixá-los oleosos.

• Rendimento Excepcional: por ter notas aromáticas concentradas, uma leve polvilhada (cerca de 1 a 2 gramas) é suficiente para perfumar um prato inteiro.

• Perfil Saudável: condimento de baixíssimas calorias, zero gorduras e teor de sódio reduzido quando comparado a sais trufados convencionais.

• Versatilidade Quente e Fria: mistura-se perfeitamente a caldos, manteigas amolecidas, maioneses, purês e molhos cremosos.

Indicações de Consumo e Harmonização

• Pipoca Gourmet e Batatas Fritas: polvilhe generosamente sobre pipoca de panela recém-estourada, batatas rústicas douradas ou chips de batata com sal marinho.

• Ovos e Cafés da Manhã Nobres: salpique sobre ovos fritos de gema mole, ovos mexidos cremosos, omeletes francesas ou torradas com avocado.

• Massas, Risotos e Pizzas: o toque de mestre para finalizar espaguetes ao alho e óleo, risotos de parmesão/cogumelos e fatias de pizza de queijos suaves.

• Manteigas e Cremes Aromatizados: misture à manteiga em ponto de pomada com uma pitada de flor de sal para criar uma manteiga trufada caseira para carnes e pães.

• Carnes e Frutos do Mar: finalize bifes de filé mignon, carpaccios bovinos, salmão grelhado ou vieiras na manteiga.

Ficha Técnica

• Marca: Sabatino Tartufi

• Produto: Truffle Zest® Seasoning (Tempero de Trufa Negra em Pó)

• Peso Líquido: 50g

• Origem: Itália / Estados Unidos (distribuição global Sabatino Tartufi)

• Tipo de Embalagem: Frasco com tampa dosadora com furos de aspersão (shaker)

• Classificação: Sem Glúten (Gluten-Free), Vegano, Kosher, Sem Transgênicos (Non-GMO)

• Validade e Conservação: Conservar em local seco, fresco e arejado, longe de calor direto e vapor de panelas. Mantenha a tampa sempre bem travada para evitar que o pó absorva umidade e empelote.