Azeite de Oliva Extra Virgem com Trufas Negras Le Ife 100ml

Azeite de Oliva Extra Virgem com Trufas Negras Le Ife 100ml

A expressão máxima do requinte italiano em formato compacto e concentrado. Produzido em Capracotta, na renomada região montanhosa de Molise, o condimento da Le Ife Tartufi combina um azeite de oliva extravirgem italiano de primeira extração a frio com pedaços visíveis e a essência aromática profunda da autêntica trufa negra de verão (Tuber aestivum Vitt.). Com perfume terroso, amadeirado e penetrante, poucas gotas são capazes de transformar pratos cotidianos em experiências dignas da alta gastronomia europeia.

Destaques do Produto

• Com Trufa Negra Real Visível (Tuber aestivum): infusão genuína que contém fragmentos reais de trufa negra imersos na garrafa, enriquecendo o sabor de forma contínua.

• Base 100% Extravirgem Italiano: elaborado exclusivamente com olivas italianas selecionadas e prensadas a frio, garantindo baixíssima acidez natural e textura sedosa.

• Aroma Concentrado e Nobre: notas amadeiradas, úmidas e sofisticadas que preenchem o ambiente no instante em que a garrafa é aberta.

• Garrafa de 100ml com Alto Rendimento: dosagem econômica e potente; um fio fino ou gotas pontuais bastam para aromatizar a porção inteira.

• Autenticidade de Molise, Itália: tradição artesanal da Le Ife, casa reconhecida pela caça seletiva, manejo sustentável e beneficiamento impecável de trufas nobres.

Ingredientes e Alergênicos

• Ingredientes: Azeite de oliva extravirgem italiano (98%), trufa negra de verão desidratada (Tuber aestivum Vitt. 1%) e aromatizante idêntico ao natural de trufa negra.

• Alergênicos: Não contém derivados dos principais alérgenos comuns (leite, ovos, soja, glúten, amendoim ou nozes).

• Glúten: NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Benefícios

• Toque de Alta Cozinha Imediato: agrega valor sensorial instantâneo a massas, risotos, ovos e carnes com praticidade e rapidez.

• Gorduras Saudáveis e Antioxidantes: mantém todos os benefícios do azeite extravirgem cru, rico em polifenóis, vitamina E e ácidos graxos monoinsaturados (ômega 9).

• Frasco Compacto e Elegante: ideal para compor a mesa posta em jantares intimistas ou compor caixas e cestas gourmet requintadas.

• Sabor Duradouro: a presença da trufa desidratada dentro do azeite mantém as notas aromáticas ativas e homogêneas do primeiro ao último uso.

Indicações de Consumo e Harmonização

• Massas Artesanais e Risotos: finalize risotos de cogumelos frescos (funghi, shiitake, paris), risoto ao queijo parmesão ou fettuccine salteado na manteiga de ervas.

• Ovos Mexidos e Pochê: adicione gotas sobre ovos pochê, mexidos cremosos ou toasts com avocado e pão de fermentação natural.

• Batatas e Purês: o par aromático definitivo para purê de batata clássico, batatas rústicas douradas ao forno e batatas fritas crocantes com sal marinho.

• Carnes Vermelhas e Carpaccios: regue sobre lâminas finas de carpaccio bovino, medalhões de filé mignon grelhados, cortes de fraldinha ou steak tartare.

• Pizzas Brancas e Queijos Curados: excelente com fatias de pizza de queijos suaves, burrata fresca, queijo brie aquecido ou queijo de cabra.

• Dica de Ouro do Chef: consuma sempre a frio ou pingue diretamente sobre o prato já quente no momento do serviço. O azeite extravirgem trufado nunca deve ir ao fogo ou panelas ferventes, pois o calor excessivo volatiliza e anula as notas mais nobres do perfume da trufa.

Ficha Técnica

• Marca: Le Ife Tartufi

• Produto: Olio Extra Vergine di Oliva Aromatizzato al Tartufo Nero

• Linha: Condimentos com Trufas Nobres

• Volume Líquido: 100ml

• Origem: Capracotta, Molise – Itália

• Tipo de Embalagem: Garrafa de vidro com dosador integrado

• Validade e Conservação: Conservar em local fresco, seco e ao abrigo direto da luz e do calor. Manter o frasco bem fechado após o uso para evitar a oxidação e preservar a intensidade dos aromas.