Sal da Sicilia com Tartufo Negro c/ Moedor LE IFE 100g

Sal Marinho da Sicília com Trufa Negra com Moedor Le Ife 100g

A pureza dos cristais do mar Mediterrâneo unida ao requinte aromático da autêntica trufa negra italiana (Tuber aestivum Vitt.). Colhido nas tradicionais salinas costeiras da Sicília, este sal marinho preserva sua riqueza mineral natural, combinando-se a lâminas e fragmentos secos de trufa negra de verão colhidas nas florestas de Molise. Equipado com um moedor ajustável de alta precisão, permite moer os cristais na hora, liberando um aroma terroso fresco e marcante que transforma finalizações simples em pratos de restaurante estrelado.

Destaques do Produto

• Sal Marinho Integral da Sicília: cristais marinhos límpidos, ricos em oligoelementos e magnésio, com poder de salga limpo e sem o amargor do sal refinado comum.

• Com Trufa Negra Real (Tuber aestivum): pedaços visíveis de trufa negra desidratada que perfumam intensamente cada giro do moinho.

• Moedor Integrado e Regulável: mecanismo resistente acoplado ao frasco que quebra os grãos no tamanho ideal, garantindo frescor aromático instantâneo no prato.

• Frasco de Vidro Nobre (100g): proteção contra umidade externa e apresentação elegante para ir diretamente à mesa de jantar.

• Tradição Italiana Le Ife: produzido em Capracotta (Molise), especialista italiana em caça, colheita sustentável e transformação de trufas nobres.

Ingredientes e Alergênicos

• Ingredientes: Sal marinho da Sicília, trufa negra de verão desidratada (Tuber aestivum Vitt.) e aromatizante natural de trufa.

• Alergênicos: Não contém derivados dos principais alérgenos comuns (leite, ovos, soja, glúten, amendoim ou nozes).

• Glúten: NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Benefícios

• Moagem Fresca na Mesa: moer o sal no momento exato de servir quebra as partículas de trufa, liberando compostos aromáticos voláteis de forma muito mais viva do que no sal pré-moído.

• Salga Equilibrada com Menor Quantidade: por ser um sal marinho de alta pureza aliado ao sabor intenso da trufa, poucas voltas do moedor são suficientes para temperar e destacar os sabores.

• Versatilidade Total: substitui o sal comum na finalização de proteínas, vegetais, ovos, massas e petiscos.

• Sem Aditivos Químicos: livre de corantes artificiais, espessantes ou conservantes químicos sintéticos.

Indicações de Consumo e Harmonização

• Cortes Nobres de Carnes e Churrasco: finalize bifes de ancho, picanha, filé mignon, tomahawk ou carré de cordeiro logo após saírem da brasa ou da grelha.

• Ovos e Brunchs Sofisticados: moa delicadamente sobre ovos pochê, ovos mexidos cremosos, avocado toast ou omeletes francesas.

• Batatas e Tubérculos: dê o toque final em batatas rústicas assadas, purês de batata na manteiga, batatas fritas crocantes e mandioca dourada.

• Massas, Risotos e Polentas: adicione sobre risoto de cogumelos, fettuccine na manteiga e sálvia ou polenta cremosa com queijo parmesão.

• Saladas e Carpaccios: perfeito para realçar carpaccio de carne bovina, lâminas de peixe branco, burrata fresca com azeite ou saladas verdes de rúcula.

• Dica de Uso: use exclusivamente na finalização dos pratos (após o cozimento). Evite moer sobre vapores diretos de panelas fervendo para não umedecer o mecanismo interno do moedor.

Ficha Técnica

• Marca: Le Ife Tartufi

• Produto: Sale Marino di Sicilia con Tartufo Nero con Macinello (Sal da Sicília com Trufa Negra e Moedor)

• Peso Líquido: 100g

• Origem: Capracotta, Molise – Itália (Sal originário da Sicília)

• Tipo de Embalagem: Frasco de vidro transparente com moinho/moedor dosador acoplado

• Validade e Conservação: Manter em local seco, fresco e longe de fontes de calor ou umidade excessiva. Manter a tampa do moedor sempre fechada após o uso.