Massa Premium Tagliatelle Grano Duro CAMP'ORO 500g

Massa Premium Tagliatelle Grano Duro Camp'Oro 500g

A Massa Premium Tagliatelle Grano Duro Camp'Oro 500g é uma legítima massa longa italiana de qualidade excepcional, que traz para a mesa a elegância e a tradição dos almoços de domingo na Itália. Elaborada exclusivamente com sêmola de trigo de grano duro selecionada e água puríssima, esta massa passa por um cuidadoso processo de secagem lenta em baixas temperaturas. O método artesanal preserva a cor dourada do trigo, o aroma característico e o alto valor proteico, garantindo a elasticidade necessária para o ponto al dente perfeito.

O formato Tagliatelle

O Tagliatelle é um formato de massa longa, plano e em formato de fitas (com largura tradicional de aproximadamente 6,5mm a 7mm). A sua superfície porosa foi desenvolvida historicamente pelos mestres masseiros para atuar como uma verdadeira tela protetora, capaz de reter o molho e a gordura uniformemente, evitando que eles escorram para o fundo do prato.

Especificações do Produto

• Tipo: Massa seca longa de sêmola de trigo de grano duro.

• Formato: Tagliatelle (em fitas).

• Peso Líquido: 500g.

• Linha: Massas Especiais / Importados Selecionados.

• Diferencial: Textura porosa com excelente aderência e absorção de molhos estruturados, mantendo a firmeza e a estrutura após o cozimento.

Ingredientes

Sêmola de trigo de grano duro e água.

• Alergênicos: CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. Pode conter traços de soja e ovos devido ao processo compartilhado na linha de produção.

Ficha Técnica

• Marca: Camp'Oro.

• Origem: Itália.

• Embalagem: Pacote selado (geralmente estruturado para proteger os ninhos ou fios da massa).

• Tempo de Cozimento: De 7 a 9 minutos (consulte a recomendação exata indicada na embalagem para o ponto al dente).

• Validade: Vide embalagem (geralmente de 24 a 36 meses a partir da data de fabricação).

• Armazenamento: Conservar em local seco, fresco, arejado e ao abrigo da luz solar direta.

Sugestões de Preparo e Harmonização

• O Casamento Tradicional (Ragu Bolonhesa): Na Itália, o Tagliatelle é o par definitivo e histórico para o legítimo Ragu alla Bolognese (molho denso de cozimento lento à base de carne bovina, suína, pancetta e mirepoix).

• Molhos Cremosos e Trufados: Sua estrutura larga carrega perfeitamente molhos à base de creme de leite fresco, como um autêntico molho de cogumelos porcini, manteiga de sálvia ou pastas aromatizadas com trufas brancas ou negras.

• Proteínas e Frutos do Mar: Combina perfeitamente com lascas de salmão grelhado ao molho de limão siciliano ou salteado com camarões, azeite extra virgem e salsinha fresca.