Macarrão Cavatelli Molisani Grano Duro CAMP'ORO 500g

Macarrão Cavatelli Molisani Grano Duro Camp'Oro 500g

O Macarrão Cavatelli Molisani Grano Duro Camp'Oro 500g é uma massa italiana legítima e artesanal, originária da tradicional região de Molise. Produzida exclusivamente com sêmola de trigo de grano duro de altíssima qualidade e água puríssima de nascente, esta massa passa por um processo de trefilagem em bronze (trafilata al bronzo). Esse método confere ao Cavatelli uma superfície áspera e porosa, ideal para reter os molhos e proporcionar a autêntica experiência al dente da verdadeira gastronomia italiana.

O formato Cavatelli Molisani

O Cavatelli é um formato curto e alongado, que se assemelha a uma pequena concha ou miniatura de pão de cachorro-quente escavado. Por ser levemente enrolado para dentro, ele possui uma cavidade central profunda projetada especificamente para capturar e segurar pedaços de carne, vegetais e molhos densos em cada garfada.

Especificações do Produto

• Tipo: Massa seca curta de sêmola de trigo de grano duro.

• Formato: Cavatelli Molisani.

• Peso Líquido: 500g.

• Linha: Massas Especiais / Importados Selecionados.

• Diferencial: Trefilada em bronze e submetida a uma secagem lenta em baixas temperaturas, preservando o sabor original, a cor do trigo e o alto valor proteico.

Ingredientes

Sêmola de trigo de grano duro e água.

• Alergênicos: CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. Pode conter traços de soja e ovos devido ao processo compartilhado na linha de produção.

Ficha Técnica

• Marca: Camp'Oro.

• Origem: Itália (Região de Molise).

• Embalagem: Pacote plástico selado.

• Tempo de Cozimento: De 10 a 12 minutos (consulte a recomendação exata indicada na embalagem para o ponto al dente).

• Validade: Vide embalagem (geralmente de 24 a 36 meses a partir da data de fabricação).

• Armazenamento: Conservar em local seco, fresco, arejado e protegido de odores fortes e da luz solar direta.

Sugestões de Preparo e Harmonização

• Molhos Tradicionais: Combina perfeitamente com molhos espessos à base de carne, como o clássico ragu bolonhesa, ragu de cordeiro ou molhos de linguiça artesanal com erva-doce.

• Estilo Mediterrâneo: Fica extraordinário quando preparado com frutos do mar (lulas, mariscos e camarões), tomates-cereja salteados no azeite extra virgem e manjericão fresco.

• Combinação com Legumes: Na Itália, é muito comum servir o Cavatelli com cime di rapa (brócolis de rabe), lascas de alho, pimenta calabresa e uma generosa finalização de queijo pecorino ou parmesão ralado na hora.